HABLAMOS DE ALIMENTACIÓN...
Partimos del hecho de que la alimentación es un proceso voluntario que nos acompaña toda la vida, del cual obtenemos los nutrientes que nos permiten cubrir los requerimientos del organismo. Pero también nos aporta salud, fomenta criterios de consumo y el aprendizaje de habilidades sociales, donde entran en juego los sentidos, además de convertirse en una seña de identidad cultural.
A través del equilibrio nutricional conseguimos una dieta con una correcta proporción de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), y es a través de la variedad de los diferentes productos que conforman cada grupo de alimentos como logramos una cantidad suficiente de micronutrientes.
Exprimimos los recursos que nos ofrece nuestro entorno. Por este motivo, lo tenemos claro y tomamos como único referente gastronómico la Dieta Mediterránea...
Es por ello que la escuela infantil (Llar d’Infants) Tambor quiere apostar por una comida equilibrada, de proximidad, casera, sin perder los platos tradicionales de siempre y elaborada en nuestra cocina.
Teniendo presentes las adaptaciones de los menús en caso de intolerancias o cualquier otra necesidad, como la introducción de los nuevos alimentos.
La elaboración y adaptación de los menús se realiza teniendo en cuenta las recomendaciones de la Agencia de Salud Pública de Cataluña (Agència de Salut Pública de Catalunya), pero también priorizando todas y cada una de las necesidades de nuestros niños y niñas.
¡¡¡Buen provecho!!!